Aile Bilgisi / giyinme ve beslenme /
Nazih Hafiz.
- 151 sayfa.
VII. sınıflar için. Sınıflama numarası doğrulanmalıdır.
Besin ve bunun önemi -- Besinin bileşimi (Albüminler, Karbon hidratlar, Yağlar, Mineral tuzları, Su) -- Vitaminler (A, B, PP, D, E, K) -- Ürünler (Et, Yumurta, Süt, Tahıl, Ekmek, Sebze, Yemiş, Şeker, Kahve, Çay, Kakao, Baharat, İçecekler) -- Besinin hazırlanması için gereken kab, alet ve araçlar (Kablar, Ürünleri hazırlama aletleri, Sofra ve yemek takımları).